材料：牛肉1000g ，法式起炒锅 ，红酒胡萝卜1根 ，西式去除佐料不要；
12 、经典最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。大菜的家炖牛洋葱1粒切大块儿；
4 、庭演大火煮开后转小火 ，绎法大碗底部铺上一层洋葱 ，法式
红酒至水分靠干 、西式黑胡椒粉适量做法 ：
1 、化开黄油；
25 、黄油50g，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、百里香和香叶；
5 、小火慢炖2个小时；
21 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、切成麻将大小的块儿；
3 、转入炖锅 ，铺上一层牛肉；
6 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、红酒700ml ，待牛肉慢炖2个小时后 ，至表面金黄 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、筛入面粉 ，第二天取出，百里香适量 ，看看书 、至洋葱熟软，盐适量 ，金黄焦脆，一定要耐心煎 ，翻炒约1分钟 ，香叶适量 ，分离出牛肉，同时加入切碎的大蒜；
19 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、再次烧开后 ，喝喝茶……）
28 、这时牛肉会出水 ，盛出备用；
27 、大火烧开 ，盖上锅盖 ，橄榄油适量，这样层层铺起来 ，直到铺完所有的牛肉 ，
10 、沥油盛出备用；
26 、面粉25g ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16、没过所有材料即可；
9 、再炖30分钟；
30 、倒入红酒 ，再加入牛肉粉水；
18 、热锅凉油煎制牛肉 ，锅中原油，撇去浮沫；
20 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，起炒锅 ，牛肉粉1大勺 ，培根150g ，盖上保鲜膜，牛肉四面微焦；
15 、搅拌均匀，洋葱2颗 ，3层 ，也就2 、大蒜切粗末备用；
14 、下少许橄榄油 ，盖上锅盖 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，撒上适量法香、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、搅拌均匀至融化备用；
13 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、开水300ml ，盛出备用；（这时可以休息一下，入冰箱冷藏腌制过夜 。沥干水分；
11 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，