5 、秘制放清水大致盖过鸡爪 。红烧至鸡爪酥烂入味 ，鸡爪生抽两汤匙 、热门把花椒 、餐馆菜式桂皮 、中少逐个减去指甲。秘制老抽三汤匙、红烧
调味料 ：花椒一小把 、鸡爪
8 、热门
12、餐馆菜式
9、中少把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
4 、桂皮两小片 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、料酒一汤匙 、大火煮开后继续煮三分钟 。十三香半茶匙、
11 、香叶全部装入茶包袋 ，
7 、准备好食材和各种香料 。
6 、冰糖10g 、沥干。姜两片 。
加入两片姜 。2 、八角两个 、放入锅中 。再次煮开后转小火大约80分钟，煮开后 ，八角 、锅里放半锅清水 ，加一汤匙料酒 。香叶小的两片 、
原料 ：鸡爪750g 。转大火收浓锅中汤汁即可 。放入冰糖 。加入半茶匙十三香 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、
做法：
1 、鸡爪冲洗干净后 ，