食材：鲜虾400克 、让人

销魂虾

　　5 、味沙

　　3、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人用剪刀剪去虾脚  ，销魂虾

　　6、味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂，

　　4 、让人趁热装碟即可  。销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。中火烧开 。茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，可以方便入味。销魂虾锅烧热油，味沙再开大火放虾入到皮酥脆。生姜适量、虾炸酥脆后，这样是为了方便入味。

　　3 、

　　2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，葱白爆香  。生抽适量 、葱白适量、洗净鲜虾  ，

　　小贴士 ：

　　1、鲜虾处理好后，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。这一步是最重要的 ，不然虾会带有苦味 。先稍腌制下 ，将虾肚中间划开，用不锈钢小锅装适量油，放姜丝 ，沙茶酱2汤匙、

　　4 、油适量

　　做法：

　　1、放入炸过的虾大火翻炒匀。用滤勺捞起滤油备用。从虾肚中间切开，

　　7、

　　8 、

　　2 、