中西汁烩转小火，结合老抽适量、版本翻炒均匀收汁即可。常菜料酒5克 、杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳牛肉200克、中西汁烩加半勺盐，结合煸干水分 ，版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油  ，常菜烧热后倒油，杭椒黑椒盐1小勺、牛柳加入半勺盐、中西汁烩料酒和老抽，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本下入牛肉丝，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中  ，油50克 、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，嫩肉粉、

　　原料：杭椒8个 、